Légkeveréses-párolós sütő, elektromos 10 GN1/1 Tecnodual Next EOB10TSL | TECNOINOX 964656

Leírás

Tecnodual Next EOB10TSL kombinált sütő-pároló egy fejlett berendezés, amelyet professzionális vendéglátóipari konyhák, pékségek és cukrászdák számára terveztek. A 10 darab GN1/1 vagy 600x400 mm méretű tálcával felszerelt sütő rugalmasságot és a legmagasabb teljesítményt kínálja a mindennapi munkában. Az olyan funkcióknak köszönhetően, mint az érintőképernyő, a programozható receptek, az automatikus tisztítás és a közvetlen gőzbefecskendezés, az EOB10TSL teljes ellenőrzést biztosít a sütési és főzési folyamat felett, miközben növeli a munkakomfortot.

A termék fő jellemzői:

• Érintőképernyő: A modern és intuitív érintőfelület gyors hozzáférést biztosít a sütő összes funkciójához. A felhasználók könnyedén szabályozhatják a hőmérsékletet, a páratartalmat és a sütési időt, ami lehetővé teszi az egyenletesen ismételhető eredmények elérését.
• Programozható receptek: A sütő lehetővé teszi akár 300 recept mentését, 8 szakaszra bontva, ami jelentősen megkönnyíti a konyhai munkát, pontos és ismételhető eredményeket biztosítva. Ez a funkció különösen hasznos olyan helyeken, ahol szükség van a sütési folyamatok automatizálására.
• Automatikus tisztítás: A beépített automatikus tisztítórendszer három intenzitási szinttel (rövid, intenzív és öblítés) megkönnyíti a sütő tisztán tartását, ami felgyorsítja a mindennapi munkát és növeli a konyhai higiéniát.
• Közvetlen gőzbefecskendezés: A közvetlen gőzfejlesztő rendszer lehetővé teszi a sütőtér páratartalmának pontos szabályozását, ami elengedhetetlen sütemények, pékáruk és más, megfelelő nedvességtartalmat igénylő ételek készítésénél.
• Rugalmas használat: A sütő kompatibilis mind a GN1/1, mind a 600x400 mm-es tálcákkal, így különféle ételek és pékáruk készítésére alkalmas, alkalmazkodva a felhasználó egyedi igényeihez.

Műszaki adatok:

• Összteljesítmény: 16,5 kW
• Feszültség: 380-415 V 3N~
• Kapacitás: 10 db GN1/1 vagy 600x400 mm-es tálca
• Tálcák közötti távolság: 6,5 cm
• Sütőtér mérete: 54 cm
• Készülék méretei: 95x80x102 cm
• Nettó tömeg: 130 kg
• Időzítő: 0-540 perc
• Hőmérséklet-tartomány:
•    Konvekció: 50-265°C
•    Gőz: 50-120°C
•    Kombinált ciklus: 50-250°C
•    IPX védettségi fokozat: 3

Felhasználás:

A Tecnodual Next EOB10TSL sütő ideális megoldás nagy konyhák, pékségek, cukrászdák és éttermek számára, amelyeknek precíz és megbízható berendezésre van szükségük sütéshez és pároláshoz. Fejlett funkciói, mint a programozható receptek és az automatikus tisztítás, kiváló választássá teszik olyan helyeken, ahol a kulináris folyamatok során magas teljesítményre és ismételhetőségre van szükség.

A Tecnodual Next EOB10TSL egy sokoldalú és fejlett kombinált sütő-pároló, amely ötvözi a modern technológiákat a kényelmes használattal. Az olyan funkcióknak köszönhetően, mint a közvetlen gőzbefecskendezés, a programozható receptek és az automatikus tisztítás, ez a sütő megfelel a professzionális vendéglátóipari konyhák legmagasabb követelményeinek.

A Tecnoinox a vendéglátóipari ágazat elismert márkája, amely a legmagasabb minőségű berendezések gyártásáról ismert, garantálva a megbízhatóságot és a kiváló eredményeket a mindennapi munkában.

A Tecnoinox professzionális berendezéseiről és konyhai termékvonalairól további információt itt találsz.