Melegtartó vitrin beépített bain-marie-vel, 3 GN 1/1, fekete | ROLLER GRILL BMV 30 N

Leírás

Fűtött vitrin vízfürdővel, 3 GN 1/1, fekete ROLLER GRILL BMV 30 N

A professzionális, vízfürdős fűtött vitrint az elkészült ételek tetszetős bemutatására és egyidejűleg megfelelő hőmérsékleten tartására tervezték. A fekete kivitelű modell 3 darab GN 1/1 edény befogadására alkalmas, panorámás üvegezéssel és kettős fűtési rendszerrel rendelkezik. Praktikus megoldás büfékbe, önkiszolgáló pontokra, vendéglátóhelyekre és melegételek értékesítési zónáiba.

Legfontosabb jellemzők

• Kettős fűtési rendszer – a felső zóna felülről biztosítja a melegen tartást, míg az alsó, vízfürdős rész segít megőrizni az ételek megfelelő nedvességtartalmát és csökkenti a kiszáradásukat.
• Kapacitás 3 GN 1/1 számára – a nagyobb munkatér lehetővé teszi többféle étel egyidejű, kényelmes bemutatását, ami megkönnyíti az értékesítés és a kiszolgálás megszervezését.
• Panorámás üvegezés – a több oldalról elhelyezett üvegfelületek növelik a kínálat láthatóságát, így az ételek jobban bemutathatók a vásárlóknak.
• Anti-fog rendszer – az üvegfelületeken lecsapódó pára kialakulását korlátozó megoldás segít megőrizni a vitrin jó átláthatóságát működés közben.
• LED világítás – a világos és energiatakarékos megvilágítás javítja az ételek megjelenítését és növeli a kiállítás esztétikáját.
• Hátsó tolóajtók – megkönnyítik a személyzet számára a belső tér gyors elérését adagolás és az edények utántöltése közben.
• Leeresztőszelep – lehetővé teszi a víztartály kényelmes kiürítését, ami egyszerűsíti a készülék mindennapi használatát és tisztítását.

Műszaki adatok

• Állapot: új – gyárilag új készülék, intenzív vendéglátóipari használatra készen.
• Hőmérséklet-szabályozás: 0-90 ºC – lehetővé teszi a működési feltételek igazítását a tárolt ételek típusához.
• Befogadóképesség: 3 GN 1/1 – a szabványos gasztronorm edényekhez való kialakítás megkönnyíti a szerviz megszervezését.
• Teljesítmény: 3.5 kW – megfelelő fűtési teljesítmény az ételek értékesítési hőmérsékleten tartásához.
• Tápellátás: 230 V – a készülék hagyományos egyfázisú elektromos hálózatról üzemeltethető.
• Méretek (hossz.; szél.; mag.): 103 x 66 x 67.5 cm – pultra, eladópultra vagy dedikált állványra helyezhető méret.
• Súly: 70 kg – stabil szerkezet a biztonságos üzemeltetés érdekében.

Alkalmazás a vendéglátásban

A vitrin minden olyan helyen jól használható, ahol fontos a hőmérséklet egyidejű fenntartása és a készételek esztétikus bemutatása. Alkalmas főételek, köretek, szószok, zöldségek, húsételek és más melegen kiadott fogások kiállítására. Kapacitásának köszönhetően egyaránt jól megállja a helyét közepes forgalmú egységekben és nagyobb vendégforgású helyeken, ahol a gyors kiszolgálás és az áttekinthető bemutatás kiemelten fontos.

Átgondolt kialakítás

A készüléket a professzionális környezetben történő mindennapi használatra tervezték. Az alsó, vízfürdős zóna támogatja a nedves melegen tartást igénylő ételek tárolását, míg a felső fűtőelem elősegíti a bemutatótér egyenletes melegítését. Az üvegezett burkolat javítja a tartalom láthatóságát, a fekete kivitel pedig modern, elegáns megjelenést kölcsönöz a vitrinnek. A kezelést a hátsó tolóajtók és a praktikus tartályürítő rendszer teszik egyszerűbbé.

Miért éri meg

A ROLLER GRILL BMV 30 N jó választás azoknak a vállalkozásoknak, amelyek a vízfürdő funkcionalitását az ételek vonzó bemutatásával szeretnék ötvözni. A készülék nagy kapacitást, kényelmes kezelhetőséget és a személyzet mindennapi munkáját támogató megoldásokat kínál, mint a hőmérséklet-szabályozás, a LED világítás és az üvegek párásodásának csökkentése. Ez egy olyan vitrin, amely segít megőrizni a felszolgált ételek minőségét, miközben növeli azok láthatóságát a vásárlók számára.