Salátahűtő asztal felnyitható fedéllel, 2 ajtós, 169 l, 91.5x70x87.5 cm | ARKTIC 232804

Leírás

Fedeles salátahűtő asztal felnyitható tetővel, 2 ajtós, 169 l, 91.5x70x87.5 cm ARKTIC 232804

Professzionális salátahűtő asztal, amelyet az alapanyagok optimális hőmérsékleten történő tárolására, valamint az ételek kényelmes előkészítésére terveztek a munkaállomáson. A felnyitható fedéllel, két ajtóval és praktikus GN-edény elrendezéssel rendelkező modell mindenütt kiválóan használható, ahol fontos a gyors munkaszervezés, a termékek frissessége és a helytakarékosság. Kiváló megoldás pizzériákba, salátabárokba, gyorséttermekbe, éttermekbe, valamint szendvicseket, wrapeket és snackeket készítő vendéglátóhelyekre.

Legfontosabb jellemzők

• Felnyitható munkalap GN-edények számára kialakított hellyel – lehetővé teszi az alapanyagok kényelmes elrendezését a készülék felső részében, így a személyzet gyorsan hozzáférhet hozzájuk az ételek elkészítése közben.
• Kétajtós kialakítás – megkönnyíti a termékek rendszerezését a kamrán belül, és hatékonyabbá teszi a mindennapi munkát a nagyobb terhelésű konyhákban.
• Ventilátorral támogatott statikus hűtés – segít fenntartani a stabil körülményeket a készülék belsejében, és elősegíti a tárolt termékek egyenletes hűtését.
• Elektronikus hőmérséklet-szabályozás – lehetővé teszi az üzemi paraméterek pontos beállítását, valamint az értékek kényelmes leolvasását a digitális kijelzőn.
• Rozsdamentes acél burkolat – kiválóan megfelel a vendéglátóipari környezetben, tartós és könnyen tisztán tartható.
• Automatikus kondenzvíz-elpárologtatás – csökkenti a folyamatos kezelési igényt, és megkönnyíti a készülék mindennapi használatát.

Műszaki adatok

• Hőmérséklet-tartomány: 2–8 ºC – megfelelő a fogások elkészítéséhez használt friss alapanyagok tárolására.
• Tápfeszültség: 230 V – lehetővé teszi a készülék csatlakoztatását szabványos elektromos hálózathoz.
• Teljesítmény: 0.31 kW – a professzionális vendéglátás mindennapi igényeihez igazított paraméter.
• Energiafogyasztás: 2.12 kWh/24 h – az átlagos napi villamosenergia-igényt jelöli.
• Hűtőközeg: R600a – modern hűtőberendezésekben alkalmazott közeg, amely támogatja a rendszer hatékony működését.
• Ajtók száma: 2 – kényelmes hozzáférést biztosít a kamrában tárolt termékekhez.
• Polcok száma: 4 – megkönnyíti a készlet rendezését és a rendelkezésre álló tér jobb kihasználását.
• Méretek (h.; sz.; m.): 91.5 x 70 x 87.5 cm – kompakt méret, amely ideális vendéglátóipari háttérhelyiségekbe és előkészítő állomásokhoz.
• Hosszúság: 91.5 cm – lehetővé teszi a készülék munkasorba illesztését.
• Szélesség: 70 cm – megfelelő munkamélységet biztosít a funkcionalitás megőrzése mellett.
• Magasság: 87.5 cm – kényelmes munkavégzést támogat a mindennapi alapanyag-előkészítés során.
• Anyag: rozsdamentes acél – intenzív használatra alkalmas vendéglátóipari környezetben.
• Nettó tömeg: 68 kg – a készülék masszív felépítéséről tanúskodik.

Felhasználás a vendéglátásban

Ezt a hűtőasztalt olyan vendéglátóhelyek számára tervezték, ahol fontos az előkészítő munkaállomás hatékony megszervezése. A GN-edények befogadására alkalmas felső rész lehetővé teszi a feltétek, zöldségek, sajtok, szószok vagy felvágottak kényelmes, kézközeli tárolását. Ennek köszönhetően a pizza, saláták, hamburgerek, tortillák vagy szendvicsek elkészítése gyorsabban és ergonomikusabban történik. A zárt alsó kamra további helyet biztosít a tartalék készletek számára, ami megkönnyíti a munkát a legforgalmasabb időszakokban.

Kialakítás és kivitelezés

A készülék kívül-belül kiváló minőségű AISI 201 rozsdamentes acélból készült, ami tartósságot és könnyű higiéniai karbantartást biztosít. A 35 mm vastag szigetelés segít csökkenteni a hidegveszteséget, és támogatja a hűtőrendszer stabil működését. A beépített EMBRACO aggregát 1/4 LE teljesítményű kompresszorral megbízható működésre lett kialakítva legfeljebb 30°C környezeti hőmérséklet mellett. A profilozott fogantyúk megkönnyítik az ajtók nyitását, a műanyag lábak pedig hozzájárulnak a készülék stabil elhelyezéséhez.

A felső részben 2 x GN 1/1 és 3 x GN 1/6 kiosztású, 150 mm magasságú edények számára kialakított nyílás található, ami lehetővé teszi az alapanyagok helyének rugalmas megszervezését a vendéglátóhely igényei szerint. A 830 x 595 x 500 mm méretű belső kamra jelentős hasznos teret biztosít, a mellékelt, 335 x 570 mm méretű polcok pedig, amelyek egyenletes terhelés esetén polconként legfeljebb 15 kg teherbírásúak, segítenek a tartalom rendszerezésében.

Felszereltség

A készlet tartalmazza a készülék belsejébe szánt polcokat, amelyek megkönnyítik a termékek elkülönítését és a hűtőtér kényelmes kezelését. A felső rész GN-edények behelyezésére van előkészítve, azonban az edények nem tartozékok, így a konfiguráció egyénileg igazítható a konyha munkajellegéhez.

Miért érdemes ezt a modellt választani

Ez egy praktikus készülék a professzionális vendéglátás számára, amely egy kompakt kialakításban egyesíti a hűtés és az előkészítő munkaállomás megszervezésének funkcióját. Kényelmes hozzáférést biztosít az alapanyagokhoz, masszív rozsdamentes acél kivitelű, intuitív kezelést nyújt, és paraméterei megfelelnek a mindennapi használat követelményeinek. Ha olyan salátás asztalt keres, amely hatékonyabbá teszi a személyzet munkáját, segít fenntartani a rendet és megfelelő tárolási körülményeket biztosít a termékek számára, ez a modell kiváló választás lesz.