Sütő konvekciós - gőzös, elektromos 5x 400X600 Tecnobake Next EOP05TSL | TECNOINOX 964650

Leírás

Tecnobake Next EOP05TSL légkeveréses-gőzsütő egy modern, professzionális berendezés, amelyet kifejezetten sütemények és pékáruk sütésére terveztek. Az 5 darab, 600x400 mm méretű tálcával felszerelt sütő fejlett vezérlési funkciókat kínál, beleértve az érintőképernyőt, a programozható recepteket, a maghőmérő szondát, az automatikus tisztítást, valamint a közvetlen gőzfejlesztő rendszert. Ideális megoldás pékségek és cukrászdák számára, amelyeknek pontos és nagy teljesítményű berendezésre van szükségük intenzív termeléshez.

A termék fő jellemzői:

• Érintőképernyő Az intuitív kezelőfelület lehetővé teszi a sütési folyamatok teljes körű irányítását, beleértve a hőmérséklet, a sütési idő és a páratartalom egyszerű beállítását, valamint a mentett receptekhez való hozzáférést.
• Programozható receptek A sütő lehetővé teszi akár 300 különböző recept elmentését, ami jelentősen megkönnyíti az ismétlődő sütési folyamatokat. Minden recept 8 szakaszra osztható, ami pontos ellenőrzést biztosít a sütési folyamat felett.
• Maghőmérő szonda A készülék többpontos maghőmérő szondával van felszerelve, amely figyeli a termékek belső hőmérsékletét, így biztosítva a tökéletesen átsült süteményeket és pékárukat.
• Automatikus tisztítás A beépített automatikus tisztítórendszer három intenzitási szinttel (rövid, intenzív és öblítés) gyors és hatékony tisztítást biztosít, megkönnyítve a mindennapi karbantartást.
• Közvetlen gőzfejlesztés A közvetlen gőzfejlesztő rendszer lehetővé teszi a sütőtér páratartalmának pontos szabályozását, ami kulcsfontosságú sütemények és más, gőzt igénylő péktermékek sütése során.

Műszaki adatok:

• Teljes teljesítmény: 8,25 kW
• Feszültség: 380-415 V 3N~
• Kapacitás: 5 tálca 600x400 mm
• Tálcák közötti távolság: 8 cm
• Sütőtér mérete: 56 cm
• Készülék méretei: 95x80x74 cm
• Nettó tömeg: 114 kg
• Időzítő: 0-540 perc
• Hőmérséklet-tartomány:
• Légkeverés: 50-265°C
• Gőz: 50-120°C
• Kombinált ciklus: 50-250°C
• IPX védettségi fokozat: 4

Felhasználás:

A Tecnobake Next EOP05TSL sütő ideális választás professzionális pékségek, cukrászdák és egyéb vendéglátóhelyek számára, ahol nagy pontosságra van szükség a sütési folyamatok során. A programozható recepteknek, a maghőmérő szondának és a közvetlen gőzfejlesztő rendszernek köszönhetően a sütő minden alkalommal egyenletes és tökéletes sütési eredményt biztosít.
Összegzés

A Tecnobake Next EOP05TSL egy modern légkeveréses-gőzsütő, amely egyesíti a funkcionalitást, a pontosságot és a kényelmes használatot, lehetővé téve a sütő- és cukrászipari szakemberek számára, hogy minimális erőfeszítéssel kiváló eredményeket érjenek el.

A Tecnoinox a vendéglátóipar elismert márkája, amely innovatív megoldásairól és megbízhatóságáról ismert, és világszerte a legmagasabb minőségű berendezéseket kínálja az igényes vásárlók számára.

A Tecnoinox professzionális berendezéseiről és konyhai termékvonalairól további információt itt talál.