Sütő konvekciós - gőzös, elektromos 8x 400X600 Tecnobake Next EOP08TSL | TECNOINOX 964654

Leírás

Tecnobake Next EOP08TSL kombi párolós sütő egy fejlett berendezés, amelyet kifejezetten professzionális sütemény- és pékáru-készítéshez terveztek. Annak köszönhetően, hogy egyszerre 8 darab, 600x400 mm méretű tálca helyezhető bele, ez a sütő kiváló választás pékségek és cukrászdák számára, ahol precíz, ismételhető eredményekre van szükség. A készülék modern érintőképernyővel, programozható receptekkel, maghőmérő szondával, automatikus tisztítással és közvetlen gőzfejlesztő rendszerrel van felszerelve, ami kényelmes használatot és a legmagasabb sütési minőséget biztosítja.

A termék fő jellemzői:

• Érintőképernyő
• A modern érintőfelület lehetővé teszi a sütő egyszerű vezérlését, a hőmérséklet, a páratartalom és a sütési idő gyors beállítását. A felhasználó emellett gyors hozzáférést kap a mentett receptekhez is.
• Programozható receptek
• A sütő akár 300 recept mentését is lehetővé teszi, ami rendkívül hasznos olyan helyeken, ahol sokféle receptet használnak. Minden recept 8 szakaszra osztható, ami lehetővé teszi a sütési folyamat minden lépésének pontos ellenőrzését.
• Maghőmérő szonda
• A többpontos maghőmérő szonda figyeli a termékek belső hőmérsékletét, így biztosítva a tökéletesen átsült késztermékeket. Ennek köszönhetően a sütemények és pékáruk egyenletesen sülnek meg.
• Automatikus tisztítás
• A három intenzitási szinttel rendelkező automatikus tisztítórendszer (rövid ciklus, intenzív ciklus, öblítés) megkönnyíti a sütő tisztán tartását, ami időt takarít meg és növeli a higiéniai szintet a munkahelyen.
• Közvetlen gőzfejlesztés
• A közvetlen gőzfejlesztés funkció lehetővé teszi a sütőtér páratartalmának szabályozását, ami kulcsfontosságú az olyan sütemények sütési folyamatában, amelyek precíz páratartalmi feltételeket igényelnek.

Műszaki adatok:

• Összteljesítmény: 8,25 kW
• Feszültség: 380-415 V 3N~
• Kapacitás: 8 db 600x400 mm-es tálca
• Tálcák közötti távolság: 8 cm
• Sütőtér mérete: 56 cm
• Készülék méretei: 95x80x102 cm
• Nettó tömeg: 132 kg
• Időzítő: 0-540 perc
• Hőmérséklet-tartomány:
•      Konvekció: 50-265°C
•      Gőz: 50-120°C
•      Kombinált ciklus: 50-250°C
•      IPX védettségi besorolás: 4

Felhasználás:

A Tecnobake Next EOP08TSL sütő ideális választás pékségek, cukrászdák és gyártóüzemek számára, amelyek kiváló pontosságot igényelnek a sütési folyamatok során. A programozható receptek, a maghőmérő szonda és a közvetlen gőzfejlesztés funkcióinak köszönhetően ez a sütő minden alkalommal egyenletes és tökéletes sütési eredményt biztosít.
Összefoglalás

A Tecnobake Next EOP08TSL egy sokoldalú, modern kombi párolós sütő, amely olyan fejlett funkciókat egyesít, mint a programozható receptek, a maghőmérő szonda és az automatikus tisztítás, így magas minőséget és kényelmes használatot biztosít professzionális pékségekben és cukrászdákban.

A Tecnoinox egy kiváló minőségű vendéglátóipari berendezéseiről ismert márka, amely az innovációt tartóssággal és funkcionalitással ötvözi, és világszerte elismerést szerzett a vendéglátóiparban.

A Tecnoinox professzionális berendezéseiről és konyhai vonalairól további információt itt találsz.