Tojáslámpa | HENDI 281208

Leírás

A professzionális HENDI 281208 tojás- és késfertőtlenítő átvilágító egy kompakt UV-berendezés, amelyet gyors fertőtlenítésre terveztek vendéglátóipari előkészítő helyiségekben, feldolgozóüzemekben és közétkeztetési konyhákban. Rozsdamentes acélból készült, és lehetővé teszi nagyobb mennyiségű tojás vagy kés egyidejű fertőtlenítését, lerövidítve az élelmiszerek biztonságos feldolgozásra való előkészítésének idejét.

Legfontosabb jellemzők

• Kettős felhasználás – tojások és kések
  A készülék kamrája alkalmas mind a tojások, mind a legfeljebb 30 cm hosszú kések fertőtlenítésére, ami megkönnyíti a magas szintű higiénia fenntartását az ételkészítés különböző szakaszaiban.
• Magas kapacitás egyetlen ciklusban
  Az átvilágító egyszerre 30 tojás vagy 8 kés fertőtlenítését teszi lehetővé, ami különösen jól beválik nagy árumozgású és intenzív konyhai munkát végző egységekben.
• Hatékony UV-sugárzásos fertőtlenítés
  A négy UV-lámpa olyan sugárzást bocsát ki, amely eltávolítja a baktériumokat és mikroorganizmusokat a tojások és kések felületéről, támogatva a szigorú közegészségügyi és higiéniai előírások teljesítését.
• Biztonságos használat
  A lámpák automatikus kikapcsolása nyitott fiók esetén megvédi a személyzetet az UV-sugárzással való érintkezéstől, és lehetővé teszi a készülék biztonságos kezelését még intenzív használat során is.
• Tartós és higiénikus kialakítás
  A rozsdamentes acélból készült ház, valamint a tartós krómacél tojásrács korrózióállóságot, könnyű tisztíthatóságot és a készülék hosszú távú esztétikus megjelenését biztosítja.
• Állandó hatékonyság hosszú távon
  A lámpák cseréje 5 évente javasolt, így a készülék a teljes intenzív üzemeltetési időszak alatt megőrzi magas fertőtlenítési teljesítményét.

Műszaki adatok

• Fertőtlenítési idő: 150 s – ennyi ideig tart egyetlen megvilágítási ciklus, amely hatékony felülettisztítást biztosít.
• Töltetkapacitás: 30 db – a kamrába egyszerre 30 tojás vagy megfelelően elhelyezett kések helyezhetők be.
• Kések maximális hossza: 30 cm – szabványos munkahosszúságú konyhai kések fertőtlenítésére alkalmas.
• UV-lámpák száma: 4 db – a négy UV-sugárforrás egyenletes megvilágítást biztosít.
• Tápellátás: 230 V – a készülék a vendéglátóhelyeken használt szabványos elektromos hálózathoz igazodik.
• Méretek (hossz. x szél. x mag.): 51,2 x 35,8 x 25,5 cm – a kompakt kialakítás megkönnyíti a készülék elhelyezését munkalapon vagy a konyhai technológiai sorban.

A tojások és kések higiéniája a professzionális vendéglátásban

A HENDI 281208 átvilágítót olyan helyekre tervezték, ahol magas élelmiszer-biztonsági előírások vannak érvényben, például éttermekbe, menzákra, cateringcégekhez, húsüzemekbe vagy feldolgozóüzemekbe. A meghatározott ciklusidőnek – 150 másodperc – köszönhetően a személyzet egyszerűen elindíthatja a fertőtlenítési folyamatot, majd felesleges leállások nélkül folytathatja a termékek további feldolgozását.

A készülék eltávolítja a tojások és kések felületéről a különféle baktériumokat és mikroorganizmusokat, csökkentve a szennyeződések továbbvitelének kockázatát a technológiai folyamat következő szakaszaiba. Ez segít jobban megvédeni a fogyasztókat a lehetséges mikrobiológiai veszélyektől, valamint megkönnyíti a közegészségügyi hatósági követelmények és a belső HACCP-eljárások teljesítését.

Átgondolt kialakítás és felhasznált anyagok

A rozsdamentes acél ház nagyfokú ellenállást biztosít a mechanikai sérülésekkel és a vendéglátásban használt tisztítószerek hatásával szemben. A sima külső és belső felületek könnyen tisztíthatók, ami tovább támogatja a munkaterület higiénikus állapotának fenntartását. A tojásrács krómacélból készült, amely garantálja a termék stabil elhelyezését a megvilágítás során és az ismételt használattal szembeni ellenállást.

A kamra belső tere úgy lett kialakítva, hogy egyenletesen ossza el a 4 UV-lámpa által kibocsátott sugárzást. Ennek köszönhetően mind a tojásokat, mind a késeket minden oldalról éri a sugárzás, ami növeli a fertőtlenítés hatékonyságát és csökkenti annak kockázatát, hogy a felületen tisztítatlan részek maradjanak.

Biztonságos működés az automatikus lámpakikapcsolásnak köszönhetően

A HENDI 281208 átvilágító egyik kulcsfontosságú szerkezeti eleme az a biztonsági rendszer, amely a fiók kinyitásának pillanatában megszakítja az UV-lámpák áramellátását. Ez lehetővé teszi a dolgozók UV-sugárzásnak való kitettségének elkerülését, és védi egészségüket a készülék mindennapi használata során. Ez a funkció különösen fontos olyan helyeken, ahol a készüléket több munkatárs használja különböző műszakokban.

Emellett a gyártó a lámpák 5 évente történő cseréjét javasolja az optimális hatékonyság fenntartása érdekében. A rendszeres karbantartás és a fényforrások ajánlások szerinti cseréje biztosítja, hogy a készülék hosszú éveken át a vendéglátóipari háttér megbízható felszerelési eleme maradjon.