Egykamrás pizzasütő, 6x36 cm, 9 kW, 400 V FORGAST FG09565
A professzionális FORGAST FG09565 egykamrás pizzasütő nagy teljesítményű elektromos berendezés, amely egyszerre akár hat darab, 36 cm átmérőjű pizza sütésére alkalmas. A magas fűtési teljesítményt széles hőmérséklet-tartománnyal ötvözi, így kiváló választás pizzériákba, bárokba, vendéglátóhelyekre és food truckokba, ahol a gyors sütés, az egyenletes minőség és a berendezés megbízhatósága kiemelten fontos.
A készülék legfontosabb jellemzői
- Rozsdamentes acél előlap – a felhasználóval leggyakrabban érintkező rész korrózióálló és könnyen higiénikusan tisztán tartható, ami professzionális konyhákban kulcsfontosságú.
- Festett külső felületek – a készülékház többi része megfelelő védelemmel van ellátva, ami növeli a berendezés esztétikus megjelenését és megkönnyíti a tisztítást.
- Samott kamraalj – a samott lap felhalmozza és egyenletesen adja le a hőt, így ropogós pizzasütő-aljat és stabil hőmérsékletet biztosít intenzív használat során is.
- Nagy sűrűségű ásványgyapot szigetelés – csökkenti a hőveszteséget, növeli az energiahatékonyságot és javítja a munkakomfortot a forró konyhai környezetben.
- Védett fűtőelemek – a kialakítás minimalizálja a fűtőszálak sérülésének kockázatát, és megkönnyíti a kamra tisztán tartását.
- Kamravilágítás – lehetővé teszi a sütöttségi fok folyamatos ellenőrzését az ajtó kinyitása és a hőveszteség nélkül.
- Ellenőrző üveges ajtó – a széles betekintő ablak segíti a sütési folyamat pontos felügyeletét és gyorsítja a személyzet munkáját.
- Páraelvezetés a felső falon – megkönnyíti a felesleges nedvesség eltávolítását, ami jobb tésztaszerkezetet és kellemesebb munkakörnyezetet eredményez.
- A felső és alsó fűtőszálak független szabályozása – lehetővé teszi a hőeloszlás pontos beállítását a tészta és a feltétek típusához, így ideális egyensúly érhető el a ropogós alj és a jól átsült feltét között.
Műszaki adatok
- Tápellátás típusa: elektromos – a sütő elektromos csatlakozást igényel, és nem használ gázt.
- Termék típusa: pizzasütő – elsősorban pizzák sütésére tervezett berendezés.
- Sütő típusa: 1 kamrás – egy tágas munkakamra folyamatos üzemeléshez.
- Külső méretek: 101 x 121 x 42 cm – lehetővé teszik a megfelelő hely megtervezését a munkapulton vagy tartószerkezet alatt.
- Kamra méretei: 72 x 108 x 14 cm – olyan munkafelület, amely egyszerre több pizza sütésére van kialakítva.
- Kapacitás: 6 darab, 36 cm átmérőjű pizza – lehetővé teszi nagyobb számú rendelés gyors kiszolgálását csúcsidőben.
- Kamrák száma: 1 – egyszerű kezelés és könnyebb ellenőrzés egyetlen sütési térben.
- Tápfeszültség: 400 V – háromfázisú hálózatra csatlakoztatható, amely a professzionális vendéglátásban általános.
- Teljesítmény: 9 kW – nagy fűtési teljesítmény a gyors felfűtéshez és a stabil hőmérséklet fenntartásához.
- Hőmérséklet-tartomány: 50 – 500 °C – a széles tartomány lehetővé teszi a kíméletes elősütést és a pizza nagyon gyors sütését is.
- Nettó tömeg: 165 kg – maga a készülék tömege a masszív és tartós kialakításról tanúskodik.
- Bruttó tömeg: 205 kg – a csomagolással együtt mért tömeg fontos a szállítás és a telepítés megtervezéséhez.
Alkalmazás a professzionális vendéglátásban
A FORGAST FG09565 sütőt intenzív, mindennapos használatra fejlesztették. Annak köszönhetően, hogy egyszerre hat pizza sütésére alkalmas, kiválóan megfelel pizzériákban és olyan vendéglátóhelyeken, ahol a pizza a fő kínálat része. A széles hőmérséklet-tartomány lehetővé teszi késztermékek utósütését, snackek melegítését vagy egyszerű pékáruk sütését is. A fűtőszálak független szabályozása pontos beállítást tesz lehetővé a tészta típusához igazítva – a klasszikus vékony tésztás pizzától egészen a vastagabb, puhább tésztájú változatokig.
A kamra és a készülékház kialakítása
A sütőkamra samott aljjal van felszerelve, amely felhalmozza a hőenergiát és egyenletes hőeloszlást biztosít a teljes felületen. A védett fűtőelemek csökkentik az étellel való közvetlen érintkezést és megkönnyítik a belső tér tisztán tartását. A kamravilágítás és az ajtóban lévő nagy üvegfelület lehetővé teszi a sütés folyamatos ellenőrzését az ajtó nyitása nélkül, ami csökkenti a hőmérséklet-ingadozást és lerövidíti a sütési időt. A rozsdamentes acélból készült előlap ellenáll az intenzív használatnak és a tisztítószereknek, míg a festett oldalfalak és a készülék hátoldala hosszú időn át megőrzik az esztétikus megjelenést. A kiváló minőségű ásványgyapot szigetelés csökkenti a burkolat felmelegedését és mérsékli az energiafogyasztást.
Miért érdemes ezt a sütőt választani
A FORGAST FG09565 modell nagy sütőfelületet, magas teljesítményt és széles hőmérséklet-szabályozási tartományt kínál masszív, jól szigetelt kivitelben. Lehetővé teszi a pizza gyors és egyenletes sütését, miközben biztosítja a személyzet kényelmét és munkabiztonságát. A fűtőszálak független vezérlése, a samott alj, a praktikus kamravilágítás és a rozsdamentes acél előlap együttesen olyan berendezéssé teszik, amely tökéletesen illeszkedik a professzionális vendéglátás igényeihez, és intenzív használat mellett is lehetővé teszi a magas sütési minőség fenntartását.
