Sokkoló hűtő-fagyasztó 3x GN 1/1 | FORGAST FG07603V1

Leírás

FORGAST FG07603V1 sokkoló hűtő-fagyasztó 3x GN 1/1

A FORGAST FG07603V1 sokkoló hűtő-fagyasztó professzionális hűtőberendezés, amelyet intenzív igénybevételre terveztek a vendéglátóiparban. A készülék gyors hűtési és fagyasztási képességével tűnik ki, amely lehetővé teszi az élelmiszerek frissességének és tápértékének megőrzését. Ideális választás éttermekbe, szállodákba, bárokba és élelmiszer-feldolgozó üzemekbe, ahol a készített ételek minősége és biztonsága kiemelten fontos.

Legfontosabb jellemzők és funkcionalitás

• Gyors hűtés és fagyasztás: A készülék lehetővé teszi az ételek +90°C-ról +3°C-ra történő lehűtését 90 percen belül, valamint +90°C-ról -18°C-ra való lefagyasztását 240 perc alatt. Ez meghosszabbítja a termékek eltarthatóságát és minimalizálja a baktériumok elszaporodásának kockázatát.
• Rozsdamentes acél és modern vezérlőpanel: A rozsdamentes acél kivitel nagy tartósságot és könnyű tisztíthatóságot biztosít. Az intuitív digitális vezérlőpanel lehetővé teszi a működési paraméterek pontos beállítását, így teljes ellenőrzést biztosít a hűtési vagy fagyasztási folyamat felett.
• Beépített maghőmérő szonda: Lehetővé teszi a termékek belső hőmérsékletének pontos nyomon követését, biztosítva a hűtési eredmények biztonságát és ismételhetőségét.
• Automatikus kondenzvíz-elpárologtatás: A forrógázos rendszer hatékonyan távolítja el a kondenzvizet, korlátozva a penész és a baktériumok kialakulását.
• Környezetbarát megoldások: A készülék R290 hűtőközeget használ, amely környezetbarát megoldás.

Kapacitás és befogadóképesség: 3x GN 1/1

A sokkoló hűtő-fagyasztó három darab GN 1/1 edénnyel való használatra alkalmas, ami lehetővé teszi nagyobb mennyiségű termék egyidejű hűtését vagy fagyasztását. Ennek köszönhetően a készülék kisebb konyhákban és nagy vendéglátóipari üzemekben egyaránt jól használható, ahol fontos a teljesítmény és az időmegtakarítás. Tipikus felhasználási példa lehet készételek lehűtése egy étteremben vagy félkész termékek gyorsfagyasztása egy gyártóüzemben.

Műszaki adatok

• Hűthető termékek mennyisége: 12 kg/ciklus – lehetővé teszi nagyobb adag ételek egyszeri gyors lehűtését.
• Fagyasztható termékek mennyisége: 6 kg/ciklus – hatékony élelmiszerfagyasztást biztosít, ami elengedhetetlen a professzionális konyhákban.
• Hűtési idő: 90 perc – biztosítja a kívánt hőmérséklet gyors elérését.
• Fagyasztási idő: 240 perc – lehetővé teszi a termékek mélyfagyasztását, ezáltal meghosszabbítva fogyaszthatóságukat.
• Teljesítmény: 0,41 kW – a készülék energiatakarékos és gazdaságos a mindennapi használat során.
• Hűtési teljesítmény: 0,565 kW – hatékony és stabil hűtést garantál.
• Belső méretek: 33 x 58 x 28 cm – optimális munkatér három GN 1/1 edény számára.
• Külső méretek: 59 x 70 x 52 cm – a kompakt méretek lehetővé teszik a készülék elhelyezését akár kisebb konyhákban is.
• Tápfeszültség: 230 V – szabványos elektromos hálózati csatlakozás.
• Hűtőközeg: R290 – környezetbarát és hatékony hűtés.
• Nettó tömeg: 52 kg – a masszív konstrukció stabilitást biztosít működés közben.
• Bruttó tömeg: 61 kg – a csomagolással együtt számított szállítási tömeg.

Felhasználás a vendéglátásban és professzionális konyhákban

A FORGAST FG07603V1 sokkoló hűtő-fagyasztó nélkülözhetetlen berendezés minden olyan konyhában, ahol nagyobb mennyiségű étel készül, amely gyors lehűtést vagy lefagyasztást igényel. Nagy kapacitásának és a GN 1/1 edényekkel való kompatibilitásának köszönhetően kiválóan alkalmazható napi menüt kínáló éttermekben, szállodai büfékben vagy cateringegységekben. A készülék élelmiszer-feldolgozó üzemek számára is ideális, ahol a termékek minőségének és biztonságának megőrzése a gyártás minden szakaszában alapvető követelmény.

Kialakítás és felszereltség

A készülék váza kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült, ami tartósságot, sérülésekkel szembeni ellenállást és könnyű tisztíthatóságot biztosít. A teljes hosszban kialakított kényelmes fogantyúval ellátott ajtó megkönnyíti a mindennapi használatot, az önzáró mechanizmus pedig minimalizálja az energiaveszteséget. A digitális vezérlőpanel lehetővé teszi a működési paraméterek egyszerű beállítását, a mellékelt maghőmérő szonda pedig pontos hőmérséklet-ellenőrzést biztosít a termékek belsejében. A csomag tartalma a sokkoló hűtő-fagyasztó és a GN 1/1 edényekhez való komplett vezetősínkészlet.

Miért érdemes a FORGAST FG07603V1 sokkoló hűtő-fagyasztót választani?

Ennek a modellnek a választásával olyan berendezésbe fektet be, amely nagy teljesítményt, megbízhatóságot és biztonságos használatot garantál. A termékek gyors hűtése és fagyasztása időmegtakarítást eredményez, valamint minimalizálja az élelmiszer-veszteséget. A rozsdamentes acélból készült masszív szerkezet és a korszerű technológiák alkalmazása hosszú élettartamot és kényelmes mindennapi használatot biztosít. Ez a megoldás azoknak a szakembereknek szól, akik a legjobb eredményeket várják el, és biztosak akarnak lenni abban, hogy az elkészített ételek a lehető legmagasabb szinten őrzik meg frissességüket, ízüket és tápértéküket.